Raspberries Turnovers

by - четверг, июля 13, 2017


Больше всего я жду лета каждый год из-за сезона ягод - малина, клубника, ежевика... Так вкусно и столько вариантов как приготовить и съесть, начиная с просто так, заканчивая добавлением в смузи и выпечку. 

Сегодня я хочу поделиться рецептом пирожков с малиной. Тесто хрустящее, почти пресное, но идеально в сочетании со сладкой и сочной малиновой начинкой. Можно сделать и другую начинку, причём не останавливаться на сладкой, а придумать что-то солёное. Уверена, будет тоже очень вкусно!

  
Ингредиенты
Тесто:
  • мука — 250 г
  • сливочное масло — 100 г
  • холодная вода — 30 мл
  • яйцо для смазки — 0,5 шт
  • щепотка соли
Начинка:
  • малина — 200 г
  • сахар — 100 г
  • крахмал — 10 г
Приготовление:
  • Масла комнатной температуры нарезать кубиками и растереть с мукой и солью, добавляя воду, замесить крутое и однородное тесто.
  • Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить на полчаса в холодильник.
  • Делаем начинку - смешиваем малину, сахар и крохмал. Советую это делать непосредственно перед, как будете класть её в пирожки, чтобы сок остался внутри.
  • Раскатываем тесто настолько тонко, насколько это получится.
  • С помощью стакана или формы выдавить из теста круги.
  • Затем кладем начинку и заворачиваем тесто, как при лепки вареников, промазав край яйцом (так тесто лучше склеится и начинка не вытечет), кончики примять вилкой.
  • Смазанный яйцом будущие пирожки ставим в духовку на 20-30 минут при 200С.



Я с нетерпением жду ваших комментариев.  
E-mail: dasha-zubenko@mail.ru 
Instagram: @demilla527 
We ♥ It: Dasha Zubenko

You May Also Like

12 коммент.

  1. очень красивые фото и уверенна, что и по вкусу вкусняшка)) я щас на диете, поэтому только малину ем, но может все же приготовлю))
    Lifestyle Blog Carrie Key
    My Instagram

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Это очень вкусно и, я думаю, этот рецепт можно адаптировать к диете и ПП ;)

      Удалить
  2. мммм пирожки - моя огромная слабость))))

    ОтветитьУдалить
  3. Вкусняшки! Ну всё прощай диета! ))))))))))

    https://elenabienvenido.blogspot.com.es/

    ОтветитьУдалить
  4. Спасибо за такой летний пост) сохраню себе рецепты)
    https://twinklelittlstar.wordpress.com/

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я буду очеень рада, если ты приготовишь по нему и тебе понравится!

      Удалить
  5. Как красиво и аппетитно!

    ОтветитьУдалить

Instagram