Candies. Iris with peanuts

by Demilla / Dasha Zubenko - вторник, февраля 28, 2017

Я та ещё сладкоежка и это трудно отрицать (особенно, когда жуёшь конфету :D). Но, безусловно, я стараюсь себя ограничивать, так как фигура и здоровье важнее. А последнее, с современными покупными сладостями с кучей добавок, очень страдает. Да и иногда конфеты из магазина оказываются не такими вкусными, сколько красивыми. Я решила впервые приготовить конфеты дома и мой выбор пал на карамельные конфеты с арахисом. С детства не любила ириски, но именно эти конфеты стали одними из моих любимых. Они не липнут к зубам, мягкие и в сочетании с арахисом получается идеальный дует. Так же они кажутся мне довольно сытными и я вполне могу насладиться одной конфетой с кружкой чая (а не съесть пол шоколадки...).

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г
Сахар (мелкий) - 100 г
Сметана - 100 г
Молоко (сухое ) - 200 г
Арахис - 150 г

Приготовление:

1. Сначала растопите масло на сковороде. Когда масло начнет бурлить, добавьте сахар. Мешайте сахар, пока он не потемнеет до коричневого цвета. Теперь добавьте сметану и доведите до бурления. Выключайте.

2. Добавьте сухое молоко, тщательно перемешайте.

3. Арахис промойте и обжарьте на сухой сковороде. Выложите смесь в форму, сверху арахис примните руками.

4. Поставьте в холодильник на 30 минут. Достаньте и разрежьте на кубики острым ножом.