Whole wheat bread

by Demilla / Dasha Zubenko - пятница, июня 19, 2015

В былые времена наши бабушки пекли хлеб исключительно сами. Помню, когда была совсем маленькая бабушка ещё пекла большие круглые пышные булки ароматного хлеба, со временем люди стали упрощать себе жизнь и стали покупать хлеб в магазинах. Но в последнее время стало очень популярно снова самим печь хлеб, особенно это легко с хлебопечью. Но увы у меня её нет, но это не помешало приготовить сегодня свой первый цельнозерновой хлеб. На деле это оказалось не так уж и сложно, но я не думала, что он получиться таким маленьким(хотя может это даже и плюс, смотря с какой стороны посмотреть).

Ингредиенты:

Геркулес — 1 стакан
Цельнозерновая (или обычная) мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Мед — 1 1/2 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Молоко — 1 стакан

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!

2. Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.

3. В другой миске растворите мед в растительном масле, затем добавьте молоко и перемешайте.

4. Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.

5. Слепите из теста шар и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.